Cognac Voyer François XO Gold Caraf - 40%
François Voyer Extra Old Gold
Sinds zijn komst in 2007 heeft de Francois Voyer XO Gold zeker de aandacht getrokken en de jury en Cognac liefhebbers overal verbaasd. Gerijpt in eiken vaten diep in de kelders van het Voyer landgoed gedurende 20 tot 30 jaar, kwalificeren zijn eaux-de-vie als onderdeel van de Extra Old leeftijd categorie. De Grande Champagne terroir staat bekend als de Premier cru binnen de regio vanwege de kalkrijke bodem, waardoor het poreus is en zeer fijne Cognacs produceert. De Paradise Cellar van Francois Voyer bevat een sublieme selectie van eaux-de-vie die zorgvuldig zijn samengesteld voor de XO Gold. Voor iets dat zich echt onderscheidt van de massa, is de Voyer XO Gold zeker de beste keuze vanwege zijn rijke smaken die het gehemelte prikkelen. Hij staat bekend om zijn delicate assemblage van eaux-de-vie, en is een populaire Cognac bij enkele van de beste restaurants in Frankrijk.
De filosofie achter het Cognac huis Francois Voyer is er één van dubbele distillatie van hun eigen artisanale producten. Deze techniek wordt toegepast op al hun Cognacs, die een reeks leeftijden omvatten, waarvan de jongste minstens 20 jaar oud is.
Hoe te genieten van Francois Voyer Extra Old Gold Cognac
Op de fles staat een gravure van het elegante Voyer paard, het embleem van het landgoed. De fles is verpakt in een weelderige oranje en gouden doos die de amberkleur van hun gerijpte XO Cognac van hoge kwaliteit weerspiegelt.
Voyer XO Gold wordt het best puur of met ijs gedronken. Wij adviseren deze kwaliteit Cognac niet te gebruiken om te mixen. Hoewel het uw cocktail nog lekkerder zou kunnen maken, zou het ook een beetje zonde kunnen zijn. Laat de Cognac zo'n 8 à 10 minuten in uw glas zitten alvorens hem te proeven, zodat de aroma's zich goed kunnen ontwikkelen. Geniet er koud van als drankje na het werk, of alleen op kamertemperatuur na een heerlijke maaltijd.
Lees op onze blog over de tijd dat we naar het Cognac-maison Francois Voyer gingen om een kijkje te nemen in de interne werking van dit ongelooflijke ambachtelijke huis. Bij een bezoek aan Prowein 2015, werden we voorgesteld aan de XO Gold door Pierre Vaudon, de Kelder Meester, en vervolgens toegetreden tot de gelederen van zijn vele prijzen gevers, en plaatste de Voyer XO Gold in onze 2016 Top 10 Cognacs.
XO Gold Prijzen
Elk jaar krijgt de XO Gold meer en meer erkenning als een uitzonderlijke Cognac. Hier is een lijst van de zilverwaren die het in de loop der jaren heeft verworven:
- Goud Spirits Challenge 2007 Spirits Challenge 2008
- Gouden Medaille San Francisco World Spirits Competition 2011
- Dubbel Goud San Francisco World Spirits Comp 2012
- Goud Asia’s Choice, Asia’s Voice 2013
- The Spirits Business Masters - Eerste Plaatse op de Cognac Masters in Londen.
Oog: Een diep amber met een vleugje rustiek goud.
Neus: Initiële aroma's van vanille, specerijen en peper. Na vijf minuten ademen in het glas verschijnen tonen van perzik en ananas. Het is belangrijk te wachten en de evolutie van deze Cognac in het glas te zien.
Mond: Een prachtige balans van fruit en tannine. Aroma's van wit fruit, sinaasappelschil, marmelade, specerijen en passievrucht. De afdronk is lang in de mond en de signatuur van deze Cognac.