Cognac Voyer François Napoléon - 40%

Uitzonderlijke leeftijd van een uitzonderlijke Cru: Francois Voyer Napoléon Cognac 

De Francois Voyer Napoléon Cognac is een blend van 100% Grande Champagne eaux-de-vies, gerijpt tussen de 14 en 20 jaar. Voor hun oudere blends gebruikt Voyer Cognac de zeer zure Ugni Blanc druiven die een uitzonderlijke mineraliteit en complexe smaak geven aan de resulterende eaux-de-vie. Voor de rijping worden Franse eiken vaten uit de Limousin of uit de bossen van Bercée, Gâvre of Reno Valdieu gebruikt, in zowel vochtige als droge kelders om het karakter van elk individueel vat te optimaliseren.

De familie Chauchet Voyer distilleert en rijpt al sinds de jaren 1870 - al meer dan vijf generaties lang - eaux-de-vie in eiken vaten. Zij concentreren zich op de cru Grande Champagne en werken samen met talrijke wijnboeren in de omgeving, aangezien het Foyer-domein zelf een kleinschalige producent is met slechts 28 hectare land. Ze zijn echter toegewijd aan het handhaven van een duurzame landbouw aanpak om de biodiversiteit en de volksgezondheid te beschermen en was een van de eerste 20 domeinen om de High Environmental Value (HEV) certificering te verkrijgen.

Het huis François Voyer werd doorgegeven aan keldermeester Pierre Vaudon om het werk van generaties voort te zetten en de identiteit van Foyer Cognac te behouden. Vandaag de dag is dit legendarische merk in meer dan 30 landen over de hele wereld te vinden.

Presentatie van de Fles

De Francois Voyer Napoléon Cognac wordt geleverd in een hoge, slanke fles met goudfolie. De verpakking wordt gecompleteerd door een elegante presentatiedoos met het Francois Voyer embleem in goud. 

Hoe te Genieten van Francois Voyer Napoléon Cognac

Met een minimale leeftijd van 14 jaar is dit een fijn gerijpte blend die tijd en aandacht verdient. Wij bevelen hem puur aan of met een scheutje gekoeld mineraalwater, geserveerd in een slank tulpglas. Voor een verwennende ervaring, combineert u hem met een sigaar - of u kiest voor een combinatie met eten, zoals gevulde duif of lam met kersenglazuur.

Oog: Diep amber. 

Neus: Noten van roos, jasmijn en anjer, vermengd met fruitige expressies: perzik, pruim.

Mond: Een buitengewoon elegante en delicate florale smaak, met hints van zacht fruit en een basis van oud hout. Één voor één ontwikkelen de smaken zich en smelten langzaam samen voor een zwevende afdronk.