Cognac Voyer François V.S.O.P. - 40%

Francois Voyer VSOP: Een Boeket Bloemen uit Grande Champagne

Uitsluitend gemaakt van druiven geoogst in Grande Champagne - algemeen beschouwd als de fraaiste van alle Cognac cru's - is de verrukkelijke Francois Voyer VSOP Grande Champagne Cognac gerijpt gedurende zes tot veertien jaar om de meest delicate florale tonen, typisch voor deze regio, tot uitdrukking te brengen. Met zijn noten van limoen, jasmijn en gedroogde bloemen die domineren over een basis van abrikoos en vanille, zal deze vlekkeloze uitgave zeker indruk maken op elke Cognac liefhebber.

Voor de eaux-de-vie in deze VSOP-blend zijn uitsluitend zeer zure Ugni Blanc-druiven uit de Premier Cru gebruikt. Het huis van François Voyer gebruikt Franse eiken vaten uit de bossen van Limousin, Bercée, Gâvre en Reno Valdieu voor de rijping, en de eaux-de-vie voor deze blend zijn gerijpt in een combinatie van vochtige en droge kelders om een delicaat evenwicht van aroma en smaak te creëren. 

De familie Chauchet-Voyer distilleert en rijpt al sinds de jaren 1870 - al meer dan vijf generaties lang - eaux-de-vie in eikenhouten vaten. Ze concentreren zich op de cru Grande Champagne en werken samen met talrijke wijnboeren in de omgeving, aangezien het domein zelf een kleinschalige producent is met slechts 28 hectare land. Ze zijn echter toegewijd aan het handhaven van een duurzame landbouw aanpak om de biodiversiteit en de volksgezondheid te beschermen en was een van de eerste 20 domeinen om de High Environmental Value (HEV) certificering te verkrijgen.

Presentatie van de Fles

De Francois Voyer VSOP Grande Champagne Cognac wordt geleverd in een hoge, slanke fles met goudfolie. De verpakking wordt gecompleteerd door een elegante presentatiedoos met het Francois Voyer embleem in goud. 

Hoe te Genieten

Deze levendige en expressieve VSOP is zowel lekker voor als na het diner. Serveer puur in tulpglazen op kamertemperatuur als digestief, of met ijs als aperitief.

Oog: Gouden brons.

Neus: De aroma's zijn bijzonder persistent. Citrus, limoen en gedroogde bloemen overheersen, en ontwikkelen zich langzaam tot zoete hints van abrikoos, jasmijn en vanille.

Mond: Zacht en delicaat met een grote lengte in de mond. Mild en subtiel.