Rum Mercenary Sample Eleven Blended Rum Extra Matured SE6 - White Port Cask Finish - 58,7%

Gecreëerd door Jürgen Vromans (The Whisky/Rum Mercenary) & Erik Molenaar (Kintra Spirits)

Wat begon als een wild idee, groeide uit tot een project dat bijna een heel jaar in beslag nam. Met onze ervaring in het selecteren van single cask-rums zijn we moedig aan dit project begonnen om onze eigen rum met karakter te creëren. Heerlijk om puur te drinken of in een mix te gebruiken.

Maar het blenden bleek een echte uitdaging. Combinaties waarvan we wisten dat ze op papier zouden werken, werkten in de praktijk niet altijd. Na meer dan 20 experimenten besloten we dat we dol waren op blend nummer 11. Een blend met precies de juiste hoeveelheid fruitigheid, indrukwekkende smaken en een lange afdronk. Dit was 'm.

Zoals je van ons gewend bent, zijn we heel open over alles wat we doen, dus hier zijn de bouwstenen die we voor onze creatie hebben gebruikt. Onze basis bestond uit rum uit Panama, Guyana, Barbados en de Dominicaanse Republiek, allemaal tussen de 2 en 5 jaar oud. Vervolgens voegden we wat ongerijpte Jamaicaanse pure pot still-rum toe. Funky!

Maar we waren er nog niet. Een kleine hoeveelheid oudere rum kan wonderen doen en diepte en complexiteit aan de mix toevoegen. Dus voegden we wat Caroni van 19 jaar oud en Enmore van 27 jaar oud toe. Als je onze single cask-expressies hebt gevolgd, zullen deze je waarschijnlijk bekend in de oren klinken.

De naam van deze expressie verwijst simpelweg naar batch 11, degene die uit alle experimenten is geselecteerd. Niets meer, niets minder. Geniet van Sample Eleven Blended Rum! – Zacht maar gedurfd