Mortlach 34y - 1989/2025 - Aficionado Serie - Murray McDavid - Cask 368 - 40,1% - Single Malt Scotch Whisky

Sinds 1823 produceert Mortlach Distillery, een van de oorspronkelijke 'Seven Stills', een indrukwekkende drank die alom geprezen wordt om zijn ongeëvenaarde kwaliteit – hij staat bekend als het Beest van Dufftown. Ons Whisky Creations Team is moedig, dapper en gedurfd geweest om het wilde karakter van deze veelgeprezen Speyside single malt te temmen.

“In 1989 werd nieuwe Mortlach-spirit in een ex-bourbon hogshead gedaan, en elk jaar dat voorbijging, ontwikkelde de whisky zich in elegantie en verfijning. Na drie decennia van sierlijke rijping hebben we deze kostbare vloeistof voor de laatste 21 maanden in twee Pedro Ximénez octaven gedaan, wat resulteerde in dit door sherry gekuste beest dat legendarisch is.”

Proefnotities: 

Neus: Gerstsuiker, bijenwas, boterachtige brioche

Smaak: Romige fudge, gedroogde abrikozen, fruitige eikenhouttonen

Afdronk: Sinaasappelschil, aanhoudende mout, vleugje noten