Rosebank 32y - 1991/2023 - Gordon & Macphail - 51,2% - Cask#2114 - Single Malt Scotch Whisky

De geschiedenis van de Rosebank-distilleerderij is direct verbonden met het Forth & Clyde-kanaal, dat erlangs loopt. Deze waterweg verbond de west- en oostkust van Schotland, evenals de twee belangrijkste steden, Glasgow en Edinburgh.

Een distilleerderij met de naam Rosebank was al in bedrijf in 1817. Vanaf 1840 bloeide Rosebank op onder het beheer van de familie Rankine. Het kanaal raakte echter in verval en de distilleerderij sloot uiteindelijk in 1993.

In 2024 werd de distilleerderij onder nieuw management met veel fanfare heropend. Deze editie, een vergeten meesterwerk, is een van de oudste en zeldzaamste Rosebank single malts ooit uitgebracht. Deze whisky, gedistilleerd in 1991, rijpte 32 jaar in first-fill bourbonvaten en werd gebotteld met een alcoholpercentage van 51,5%.

De Recollection #3-reeks, met een selectie van zorgvuldig gekozen bottelingen, herbeleeft de geschiedenis van de gesloten distilleerderijen van Schotland.

Bewaard in de kelders van Gordon & MacPhail, weerspiegelen ze een specifiek tijdperk en hoofdstuk in de grootse saga van Schotse whisky.

Whisky Fun-score: 90 punten