Whisky informatie
Welkom bij Roosburg Fine Spirits, waar we je meenemen in de fascinerende wereld van whisky. Ontdek de diversiteit en achtergrond van deze bijzondere drank. Wij bieden een overzicht van de soorten whisky en de gebieden waar ze vandaan komen, zodat je de perfecte whisky kunt vinden om van te genieten.
Onze selectie, jouw smaak
Bij Roosburg Fine Spirits selecteren we onze producten persoonlijk, afgestemd op jouw behoeften. We begrijpen dat de wereld van whisky overweldigend kan zijn. Daarom helpen we je graag bij het vinden van de whisky die perfect bij je past. Ontdek ons aanbod en laat je verrassen.
Genieten staat centraal
Whisky is meer dan alleen een drank. Het is een ervaring.
Een bijzonder product dat gemaakt is om van te genieten, om te delen met vrienden of om in alle rust te ontdekken.
Laat je verleiden door de complexe smaken, aroma's en ontdek de rijke traditie achter elke fles.
Wat is whisky precies?
Whisky is een gedistilleerde drank gemaakt van graan, gist en water. Zo simpel is het. Het wordt overal ter wereld waar granen groeien gestookt.
Whisky mag in 99% van de gevallen wereldwijd zo heten als het minimaal 3 jaar heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Op een fles whisky moet altijd het land van herkomst vermeld worden, maar dat wil weer niet zeggen dat dit een aparte soort whisky is. Vaak wordt het land van herkomst bijgestaan door de regio. Dit is niet altijd verplicht, maar wel veelzeggend.
Single malt whisky
Het woord ‘single’ brengt bij velen enige verwarring teweeg. Een single malt is niet meer en niet minder dan het product van één en dezelfde distilleerderij. Dus niet uit één vat of zelfs uit vaten van dezelfde leeftijd, maar uit één distilleerderij.
Single malt whisky wordt geproduceerd van gemoute gerst en wordt gedistilleerd in pot stills, de welbekende koperen destillatieketels.
Bekende merken zijn er te over, denk aan single malts zoals Arran, Jura, Glenglassaugh, Wolfburn of Kilchoman uit Schotland of Kavalan uit Taiwan.
Blended whisky
Ver-, ver-, veruit de meest gedronken en gemaakte whiskysoort ter wereld. Veruit betekent iets van 90-95%. De bekendste blended whisky is blended Scotch whisky.
Blended whisky is een mix (blend in jargon) van gerijpte malt whisky’s van gemoute gerst en gerijpte whisky op basis van andere granen, de zogenaamde grain whisky. Per merk verschilt het percentage grain whisky nogal. Bij een blend vormt een zorgvuldig samengestelde symfonie van verschillende single malt whisky’s de krachtige, smaakvolle basis. De grain whisky is lichter en soepeler van karakter, en zorgt ervoor dat de intense, complexe smaken mooi worden gebalanceerd.
Blended whisky hoeft geenszins onder te doen voor een single malt, het is gewoon een ander soort whisky.
Blended malt whisky
Blended malt whisky is een mix van uitsluitend malt whisky’s van verschillende distilleerderijen. Het grote verschil met “normale” blended whisky is dat er bij blended malts geen grain whisky aan te pas komt.
Denk aan de blended malts van The Cairn distillery.
Whisky regio's
Schotland heeft vijf officiële whiskyregio's: Highlands (grootste, meest gevarieerd), Lowlands (zacht, licht), Speyside (fruitig, elegant, veel distilleerderijen), Islay (rokerig, maritiem) en Campbeltown (krachtig, karaktervol), hoewel de 'Islands' (eilanden buiten Islay) vaak als een aparte, zesde regio worden gezien vanwege hun unieke maritieme smaakprofiel.
De regio's in detail:
- Highlands: Het grootste gebied met enorme variatie, van kustinvloeden tot zoete, fruitige tonen. Bekende distilleerderijen: Oban, Talisker, Glenmorangie.
- Lowlands: Kenmerkend zijn de lichte, bloemige en zachte expressies, ideaal voor beginners. Glenkinchie is een voorbeeld.
- Speyside: Het dichtstbevolkte gebied, bekend om de rivier de Spey en fruitige, sherry-achtige whisky's (vaak met weinig turf). Macallan, Glenfiddich, Glenlivet.
- Islay: Een klein eiland met krachtige, rokerige, "medicinale" en maritieme single malts (Lagavulin, Laphroaig).
- Campbeltown: Vroeger een groot centrum, nu met slechts een paar distilleerderijen die robuuste, ziltige en fruitige whisky's produceren (Springbank, Glen Scotia).
- The Islands (Eilanden): Hoewel technisch deel van de Highlands, worden de whisky's van Jura, Arran, Mull (Tobermory) en Orkney (Highland Park) vaak als aparte regio gezien vanwege hun uitgesproken ziltige, turfachtige en complexe smaken.